一般社団法人 日本食品添加物協会

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よくわかる食品添加物

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よくわかる食品添加物

食品添加物の資料

(無料)パンフレットをご用意しております。

2024年度版 もっと知ってほしい食品添加物のあれこれ(無料)
  • 一般消費者の皆様や大学で食品学などを学ぶ学生の方々向けに、食品添加物の全般について分かり易く説明しています。(内容は毎年改訂されています)
  • 無料で配付していますので、配付ご希望の方は、送付先・使用目的をご記入のうえ、FAXまたはE-メールでお申し込み下さい。
2024年度版 テンカちゃんの豊かな食卓(無料)
  • 身近な食品を例に食品添加物の使われ方などを分かり易く説明。中学校、高校などで家庭科の授業の副読本としても使われています。(内容は毎年改訂されています)
  • 無償で配付していますので、配付ご希望の方は、送付先・使用目的をご記入のうえ、FAXまたはE-メールでお申し込み下さい。
食品パッケージの「無添加」「不使用」表示ってなぁに?(無料)
  • スーパーやコンビニの食品パッケージでよく見かける「無添加」「不使用」表示。なんとなく安全で健康に良さそうと思っているのでは?どこに問題があるのか?一緒に考えよう!(2022年6月新規発出)
  • 無償で配付していますので、配付ご希望の方は、送付先・使用目的をご記入のうえ、FAXまたはE-メールでお申し込み下さい。
  • 【ダウンロードのみ】パンフレットの解説書を作りました。解説書には、2022年3月に消費者庁より発出された「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」の説明、各ページの解説、事例の紹介、学習例などを掲載しております。「無添加」「不使用」表示の問題点を更に理解するためにご活用下さい。          ⇒  解説書 ダウンロード[PDF]

(有料)DVDをご用意しております。

H28年作成 映像版(DVD版)「もっと知ってほしい暮らしのなかの食品添加物」第3版のご案内
  • 映像版「もっと知ってほしい暮らしのなかの食品添加物」第3版は、食品添加物の有用性・ 安全性・用途・表示について、映像で分かり易く説明しています。2016年9月に内容を刷新しました。「DVD版」1,500円(税、送料込み)
『「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」解説』
  • 【ダウンロードのみ】2022年5月にガイドラインを解説した『「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」解説』を作成し配布しました。冊子は既に完売しましたが、下記よりダウンロードできるようにしましたので、食品表示の見直し時に参照して頂けますと幸いです。

お申し込み方法

FAXまたはE-メールでご依頼下さい。

FAX 03-3667-2860
メールアドレス tenkachan1982JAFA※jafaa.or.jp
お手数ですが上記の「※」を「@」に換えて送信願います。
次の項目をご記入下さい。 冊子名、必要部数、ご希望納期、ご依頼者のお名前、組織名、郵便番号、住所、電話番号、FAX番号をご記入の上お申し込み下さい。

PDFファイルを見るためには、Acrobat Readerというソフトが必要です。

Acrobat Readerは無料で配布されています。下のアイコンをクリックしてご利用下さい。