協会のご案内
部会案内
専門部会は１４グループに分かれていて、食品添加物のそれぞれの品目について調査、研究、検討をしています。
- 第１部会
- 甘味料
- 第２部会
- 着色料
- 第３部会
- 保存料、日持向上剤、アルコール製剤、防かび剤、殺菌料
- 第４部会
- 糊料、増粘安定剤
- 第５部会
- 酸化防止剤、ビタミン
- 第６部会
- ガムベース、光沢剤
- 第７部会
- 酵素
- 第８部会
- 酸味料、pH調整剤
- 第９部会
- 調味料、アミノ酸、苦味料
- 第１０部会
- 乳化剤
- 第１１部会
- イーストフード、膨脹剤、かんすい
- 第１２部会
- リン酸塩
- 第１３部会
- 製造用剤等（漂白剤・ミネラル・豆腐用凝固剤・発色剤・その他）
- 第１４部会
- 香料、溶剤香辛料抽出物