厚生労働省： 「食品の安全に関するQ＆A」の更新4件について

更新日 2021.06.01

　改正食品衛生法の本格施行を踏まえ、令和3年5月31日付で関係Q＆Aが更新されましたので情報提供いたします。


▼食品等自主回収（リコール）報告制度の創設に関するQ&A
https://www.mhlw.go.jp/content/000786674.pdf

▼営業規制の経過措置に関する Q＆A
https://www.mhlw.go.jp/content/000774291.pdf

▼営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設に関する https://www.mhlw.go.jp/content/000772503.pdf

▼HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の制度化に関するＱ＆Ａ
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000635886.pdf